远安被誉为“中国香菇之乡”。近年来，我县以科技为支撑，在巩固传统香菇种植的基础上，着力培育食用菌珍稀品种。近日，我县试种的10万袋桑黄珍稀食用菌喜获丰收，食用菌产业正从“一菇独大”转型为“百菌齐放”。

桑黄是一种真菌，具有活血、止血、止泻等功效，被誉为“森林软黄金”。走进远安县茅坪场镇马家坪食用菌科技示范园种植大棚，一排排深棕色的桑黄菌棒整齐地排列在沙土上，一朵朵金色的桑黄在菌包上绽放，煞是喜人。湖北森源生态科技股份有限公司桑黄种植负责人李金华介绍：“马家坪基地今年一共种了10万多袋桑黄，目前产量还可以，整个采收8000多斤干品。”

选育新品种，技术创新是关键。作为湖北省率先探索桑黄试验种植的企业，湖北森源生态科技股份有限公司与上海市农业科学院开展产学研对接，签订了战略合作协议。企业还从上海等地引进了7个不同的桑黄栽培菌株，在本地野生桑黄中提取分离了4个野生桑黄菌株，进行栽培实验，同时对3种不同菌棒配方进行试验评比。湖北森源生态科技股份有限公司科研所所长张顺凯介绍：“经过栽培比较试验，最终优选出嫘祖2号、嫘祖3号两个优良品种，作为远安桑黄推广品种；其次是配比实验，筛选出一个高产优质培养基配方。同时，进一步优化栽培管理技术，以适应本地的栽培环境，确定了桑黄大棚菌包地栽模式和长菌棒的层架模式。”

在县农业部门的支持下，森源公司根据评比确定的品种和栽培模式，不断完善桑黄种植标准。今年，公司联合湖北省农业科学院，编写了《桑黄生产技术规程》两个标准文本并通过评审，已于今年6月作为湖北省地方标准发布，为下一步的推广种植和产品研发奠定了基础。湖北森源生态科技股份有限公司技术中心主任焦海涛介绍：“森源公司与上海市农业科学院开展研发合作，共建了湖北远安嫘祖桑黄产业研究院，完成了省级桑黄地方标准3个，研制了桑黄酒、桑黄茶等产品，正式产品将在进一步优化后进行批量生产，后期还将进一步加大桑黄产业的应用推广。”

近年来，茅坪场镇从引进新品种、研发新技术入手，不断加大食用菌产业科技投入力度。目前已成功试种并推广了羊肚菌、大球盖菇、红托竹荪、灵芝菌等珍稀菌种，随着产业链条不断延伸，食用菌产业正从“一菇独大”向“百菌齐放”成功转型。

远安县茅坪场镇人大副主席李骏表示：“下一步我们将进一步加大与科研院所、龙头企业的技术交流与合作，加大珍稀食用菌菌种研发力度。大力发展菌稻轮作生态农业种植模式，做好示范推广。同时，不断延伸产业链，做好大众香菇与珍稀食用菌的精深加工，进一步助推食用菌产业高质量发展。”

记者：伍玉华、虞顺意 通讯员：付余娇

编辑：刘世卫

审核：涂爱华

终审：陈大春