为扎实做好高考期间各项保障工作，切实保障师生食品安全，市场监督管理局提前谋划、严防严查，全力构建安全防护网。

考前，以考点学校食堂、供餐单位、校园周边食品经营单位为重点，集中力量提前介入，拉网清查、立查立改，督促食品经营者严格落实各项管理制度，签订高考期间《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，压实食品经营者主体责任，督促指导供餐单位健全完善食品安全事故应急处置预案和机制，同时联合教育、城管等部门开展考前校园食堂及周边食品安全、文具质量、盗版书籍、涉考器材等各类检查，确保涉考区域全面查、涉考职责协同查，减少苗头增量问题，筑牢安全“防火墙”；针对夏季湿热气候特点和考生餐饮消费需求，通过约谈经营主体、微信公众号宣传、发放宣传资料和分类分批知识培训等方式，强化市场主体责任意识，引导广大师生和家长增强食品安全意识与自我防范能力。

高考期间，按照从严管理、从严要求、从严保障标准，建立分片包干、责任到人工作机制，严守考中“陪护制”，监管人员全程值守、每餐必查，紧盯食材购进、食材快检、人员管理，紧盯“三防”设施、切配加工、制作烹饪，紧盯分餐配餐、清洗消毒、食品留样，利用“互联网+明厨亮灶”平台强化食品加工过程监控，随时发现问题随时整改，实现从食材购进到供餐全过程跟踪监督，推动各项食品安全管理制度落到实处、风险防控措施落到细处。

6月7日至9日，市场监管局执法人员将全程入驻考点学校，站好食品安全“保障岗”，织密防控“监管网”，全力护航确保高考顺利进行。

云上远安通讯员：黄雯婕、简语

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